Corso di formazione obbligatoria HACCP per addetti di livello 2: il corso è composto dal Modulo A (Modulo Accesso Alimentare) e dal Modulo B. Il corso è obbligatorio per tutti i soggetti che lavorano o intendono lavorare in ambito alimentare, è dedicato alle persone che manipolano e trasformano alimenti, agli addetti alla prosuzione e lavorazione del vino, addetti alla vendita di alimenti sfusi, come previsto dalla Delibera n.540 del 06/05/2024 contenente le Linee di indirizzo inerenti alla formazionen delgi alimentaristi.