Corso di formazione obbligatoria HACCP Responsabile del Piano di Autocontrollo: il corso è composto dal Modulo A (Modulo Accesso Alimentare) e dal Modulo C. Il corso è obbligatorio per tutti i soggetti cheoperano o intendono operare come Responsabili del piano di Autocontrollo in tutte le attività alimentari lavorare in ambito alimentare, come previsto dalla Delibera n.540 del 06/05/2024 contenente le Linee di indirizzo inerenti alla formazionen delgi alimentaristi.